Tiramisu im Glas

ZUBEREITUNG

1. Tasse Kaffee und 3 EL Milch in einer Schüssel vermischen. Im Kühlschrank abkühlen lassen.
2. Eiweiß vom Eigelb trennen.
3. 4 Eigelb, 50 g Zucker und 1 P Vanillezucker auf hoher Stufe dickcremig schlagen.
4. 500 g Mascarpone und 3 EL Marsala (oder Sambuca) dazugeben und unterrühren.
5. Die 4 Eiweiß mit 50 g Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
6. Das Löffelbiskuit kurz in Kaffee eintauchen und auf die Gläser verteilen. Die Hälfte der Tiramisu-Creme darüber verteilen.
7. Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf geben und mit der übrigen Creme bedecken.
8. Das Tiramisu mindestens 3 Stunden kaltstellen.
9. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
10. Buon appetito!