Kokos-Pralinen

Es gibt unzählige Rezeptvarianten für Kokos-Pralinen. Und jeder hat bestimmt mindesten ein Rezept bereits ausprobiert.  Selbstverständlich habe ich auch ein Rezept, mit dem du ganz leicht und ganz schnell superleckere Kokos-Pralinen selbst machen kannst. 😊

Ich finde sie ideal als Mitbringsel und eine perfekte „home-made“-Geschenkidee. Jetzt muss du sie nur noch nachmachen und deiner Familie und Freunden viel Freude schenken. 

Zutaten:

• 400 g Kondensmilch (1 Dose)
• 2 EL Kokosfett
• 300 g Kokosflocken
• 30 Mandeln (am besten ohne Haut)

Zusätzlich:

• 100 g Kokosflocken
• Je nach Wunsch 2 EL Kokoslikör

Zubereitung:

1. Mandeln mit heißem Wasser übergießen und die Haut abziehen.  Oder Mandeln ohne Haut kaufen.
2. 400 g (1 Dose) Kondensmilch und 2 EL Kokosfett in einem Topf kurz aufkochen.
3. 300 g Kokosflocken hinzufügen (und nach Wunsch 2 EL Kokoslikör). Alles gut miteinander vermischen.
4. Die Masse in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist (mindestens 2 Stunden).
5. Portionsweise einen TL von der Masse entnehmen, in die Mitte eine Mandel setzen und mit den Händen zu einer Kugel formen.
6. Die Kugeln nochmals in den Kokosflocken wälzen.