Erdbeer-Crumble

Crumble ist ein schnelles und leckeres Dessert, dass du mit verschiedenen Früchten zubereiten kannst. Mir persönlich schmeckt es am besten mit Erdbeeren. Im Sommer kannst du die Erdbeeren durch Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen, im Herbst mit Pflaumen und im Winter mit Äpfeln. Es ist ein sehr fruchtiges und leckeres Dessert – perfekt in jeder Jahreszeit.

Zutaten:

• 350 g frische Erdbeeren
• 1 EL Zucker
• 2 EL Vanillepuddingpulver

Streusel:

• 80 g Haferflocken
• 30 g Mehl
• 20 g Mandeln
• 1 EL Zucker
• 50 g Butter

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 ° C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Erdbeeren mit 1 EL Zucker und 2 EL Vanillepuddingpulver vermischen und in eine Auflaufform geben.
3. Für die Streusel Haferflocken (80 g), Mehl (30 g), Mandeln (20 g) und 1 EL Zucker in einer großen Schüssel vermengen. Butter in Flöckchen hinzufügen und mit den Händen zu Streuseln kneten.
4. Die Erdbeeren mit den Streuseln bedecken.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Min. goldbraun backen.
6. Mit Vanilleeis, Joghurt, Schlagsahne oder Vanillesauce servieren.